You−Tubeが繋ぐご縁

  • 2019.01.11 Friday
  • 00:06

 ユーチューブが繋ぐご縁は計り知れない。

年間、長崎県内や九州管内、はたまた関西から関東、もっと遠いところからは沖縄や北海道、

海外からは台湾、カナダ(7月来店予定)、ほんまに国際的になってきた。

これも99ch監督塚ちゃんのお陰です。

今や情報化時代、どこに出かけるにせよ行先の銃砲を得る時代、そんなんで情報を得るたびに

エビス亭がヒットする。

で、動画を観てフアンになるらしい。そう、既に60本ほどの動画が世界に配信されていて、

観る人にとって『どうしても喰いた〜い』と云う気持ちになるらしい。

そして『エビス亭』に行ってみたいと云ったような気持ちになるらしい。

そんなんで今月8日の日、東京からお越しされた男性グループ4名がご到着。

クエの動画を観て、どうしても喰いたくなったらしく、予定を組んでのご来店です。

 

 

 皆さんのご出身は九州3名、山形1名のメンバーで、許可を得て記念撮影です。

画像左からご紹介しますと熊本出身の村上さん、その隣は鹿児島梶木町出身の小宮路さん、

そのお隣は長崎長与出身の原さん、白いセーターを着た山形酒田市出身の高橋さん。

お聴きすると彼らの関係は、東京の仕事仲間で普段からの仲良しグループとのこと。

そんなんで全員の意見が一致し、それぞれの実家に帰る前、まったく正反対の平戸まで足を伸ばして

来ていただけるなんて感無量です。

皆さん、またの再会を楽しみにお待ちしています。

それまで元気でお互い頑張りましょう!。コメント、待ってるよ~。

 

エビス亭から

 

 

YOU-Tube繋がりで友達が出来た。

  • 2018.12.12 Wednesday
  • 00:17

 1ヶ月ほど前のこと、国際電話が入った、

その方は札幌出身の日本人、現在は帰化してカナダ国籍になっているが、カナダに渡って

40年余り、異国の地で鮭やニシン(数の子)、タラなどの水産業を営んでいる方である。

彼曰く、動画の料理番組を観るのが好きで、観ては実践して家族や友人に料理を披露するらしく、

たまたまエビス亭の動画に辿り着き、すべての番組(55本あまし)を何度も何度も繰り返しては

観ているとのこと。

それで彼の気持ちがオーバーヒートし、今回、電話になった訳である。

私にとってそれは物凄い大きな出来事であり、心では申し訳ない!と思ってます。

しかし、その動画が人々のお役に立っているなら益々頑張りたいですね〜。

で、彼は水産業を営んでいるが、料理の腕前も確かなもので、その画像もご紹介です。

 

友人の海上テラスで過ごしている風景だそうです。羨ましい空間です。

 

これはレッドサーモン(紅鮭)。

ところが、この鮭のお腹には晩秋最後の産卵を迎えた鮭で、原住民のインデアンしか捕獲出来ない

貴重な鮭である。そのため、このお腹から採取されるイクラは幻のイクラで、国内で流通している

イクラよりはるかに貴重なのである。

 

そのイクラがこちらである。

思い切り炊き立ての飯に乗せてガバッ〜と豪快に食べたい。

 

で、彼が作ったラーメン、見事なラーメンである。

麺もチャーシューもメンマもネギや白ネギ、カナダで揃うことを初めて知りました。

出しの色からしてラーメンですね。美味そうやな〜。

 

日本人だけあって、和食の心得が伝わってきます。

彼から聴いてはなかったが、右上段の煮物はカナダマッタケかも?。

鉄瓶の中身はひょっとしてマッタケどびん蒸と睨んだが正解かハズレかメールして聞こう。

 

エビス亭から

you-tubeでつながるご縁

  • 2018.09.16 Sunday
  • 00:20

 ユーチューブを観て、遠方から平戸まで足を運んでくれるお客様が多くなりました。

その要因をお客様に聴くと、親方のキャラが好き〜っとか、カメラマンのカメラアングルと

編集技術が素晴らしく、映像を観ているだけでは満足できず平戸に行って、名物の銀杏の

大カウンターに座り、親方が造る料理を食べながら話をしたくなる衝動に駆られるそうです。

それはエビス亭にとって、大変光栄なことで、とてもありがたいことなのです。

で、先月8月11日に来られました大阪の浦上様も、私と出会えたことの喜びを手紙に綴って平戸まで

届けてくれました。

まして一緒に撮った写真まで送っていただけるとは感無量、涙がほろりと、、、、です。

 

 

 

いつものように記念撮影です。

その節遠くまでご来店くださいまして誠にありがとうございます。

また平戸に来る機会があればお越しください。お待ち致しております。

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