チャックワゴン調理場ご覧下さい
- 2018.11.18 Sunday
- 00:12
ここがチャックワゴンエビス亭の心臓部。
小さいながらも機能性重視、その上、広々と空間を保ち、口やかましいかも知れないが、
整理・整頓・清潔、これが料理人のモットーです。
この料理場を見れば分ることですが、たった34席の料理場としては大きすぎるのですが、
既に「ある一つ”」のプランがあるのです。
今のところ公表は出来ませんが来年からスタートの予定です。
そのためには、自身から営業開始です^^。
働く姿って、見てても気持ちいいですね〜。
エビス亭から