指先が凍りそうな掃除

  • 2018.01.08 Monday
  • 00:10

 そう、単純的に云えば冷凍庫の掃除である。

ところが、エビス亭の冷凍庫はプレハブ冷凍庫1坪タイプ1台と、超低温冷凍庫-60℃タイプ

(容積500ℓ)が別に3台ある。掃除はこちらの超低温タイプの話なのだ。

ところがこの冷凍庫、ウカウカしてたら凍傷になりかねないのである。

そんな冷凍庫3台の掃除(霜取り及び整理整頓)をしたのです。

この記事読む皆さま、多分「そんなん大したことないだろう、電源OFFにしたらいいやん」、

とか思っているかも知れませんが、それは大間違い。ほ〜んと、-60℃の世界、指先が痛いよ。

 

 

凍傷になないように注意しながら作業を終えたが、指先がジンジンして冷たいというより

むしろ、痛い。

 

コメント
南沢茂様、こんにちは。本田具仁でございます。親方のブログには初コメントとなります。冷凍庫の清掃・整理をされたとの事。本当にこの季節の冷凍庫の清掃は、地獄ですよね。

でも、お料理の材料を新鮮に保つためには欠かせない作業ですよね。でも寒さに当たりすぎてお風邪など召されませぬよう、お気をつけ下さいませ。

また、この度は、新年早々素敵な年賀状を賜りまして、誠に有難うございました。

本来ならば、お返事をお出しすべき所ではございますが、この場にてのお礼とさせていただきます事、ご容赦下さいませ。

それでは、まだまだ寒い日が続きます。くれぐれも、お身体を大切にお仕事頑張って下さい。拙い文章で申し訳ございません。それでは失礼致します。
  • 本田具仁
  • 2018/01/09 11:15 AM
本田様

いつも動画コメント、ありがとうございます。
今年はご期待に応えられるよう動画UP、出来そうですよ。
厳しいコメント、楽しいコメント、待ってますよ〜。
  • エビス亭
  • 2018/01/09 9:56 PM
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