名古屋で「ひらど産シシ肉」でジビエ料理2

  • 2019.11.09 Saturday
  • 00:11

 さて、今日のブログ記事は昨日の続編として実食した料理のご紹介です。

この日の実演メニューとして猪のスモークハム、猪のパテ、アルザス地方料理

フライシュナッカとトルコ料理ラフマジョン・フライシュナッカ、猪のロースト、

猪のカスレとシュ−クルト・カレスでした。

トレイ類は紙容器などに盛付している為、演出は少し損なわれますがこの辺は

仕方有りません。

 

 

 

 

いや〜っ、試食と言えどすべて美味しかった〜、流石に名古屋の巨匠、青木さんですね。

 

エビス亭から

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