新野菜登場

  • 2020.03.26 Thursday
  • 00:12

 

 平戸瀬戸市場・平戸新鮮市場に新しい野菜が出品されていた。

その名は「サラダビート」。

ビートと云えば北海道が盛んであるが、そのビートとはチト違いまして、茎・葉を

食用にする野菜。

茎は華やかな真紅色、生で食すとシャリシャリ感がお口の中で音立てて騒ぐ。

他にも色的に華やかなので刺身のあしらいに使ってみたが中々いい感じでした。

 

 

 

 

エビス亭から

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