真鯖

  • 2020.07.25 Saturday
  • 00:10

 願いは叶う。

 

今の時期、真鯖を手に入れることは大変難しく、たとえ有っても夏場だけに痩せて細い。

鯖をさがして4日目、偶然にも真鯖を発見@@!!。それも瀬戸市場で。

こんな時、値段より手に入れることが先決で、商品作りのサンプリングにどうしても

やらなければならないことだったんで大助かり。

持ち帰って早速仕込み開始です。

 

 

エビス亭から

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