還暦祝していただきました^^。


  • 2009.09.26 Saturday
  • 12:22
もうそんな年齢になっているのかと思うとゾ〜ッとしてしまいます。なによりここまで大病をせず無事にやって来れたのはご先祖様のおかげでございます・・・。
なんか神妙な切り口から入ってしまいましたが、今日は本当にビックリしました。と、言うのも普段お世話になっています埼玉加須市の料理屋(店名は魚菜味・・トナミ)さんから届け物が到着し、開封しましたらなんと『祝還暦』の文字とプレゼントがやけに目に染みました。
ここ魚菜味さんの若大将は元フレンチ料理出身で、特に平戸の天然魚がお気に入りでいつも創作料理に励んでいます。
埼玉に行かれる機会があれば是非!魚菜味さんを尋ねて見て下さい。
細かい心遣いをして下さいました魚菜味さん、今日はほんとうにありがとうございました。

きょうは敬老の日


  • 2009.09.23 Wednesday
  • 20:16
平戸市内の自治会より会席弁当を注文いただき、 連休のさなか、早朝より弁当作りに奮闘。 エビス亭のお弁当はほとんどが手作りなので仕込が大変です。その上、昼の営業では観光客が殺到し、これまた大忙しの羽目に・・・。でも、お客様が来てくれることは本当にありがたい事ですね。 巷に本日のメニュー内容はこんな感じです・・。『煮 物』は 車エビの旨煮・朝採り椎茸の含煮・茄子・ねじり蒟蒻・南京旨煮・オクラ 『焼 物』は 茄子の鯛味噌田楽・赤魚西京味噌焼・鴨の紅茶煮『揚げ物』 エビチリソース 『一品』 うなぎのう巻甘酢餡かけ 『ご飯物』 合わせ出汁で炊き上げた地元産のご飯に、ちりめんジャコ釘煮に青紫蘇をまぜた美味しい、ジャコ飯。

隠れた幻の珍味

  • 2009.09.12 Saturday
  • 16:30
その珍味とは・・・
海藤花と書いてカイトウゲと読む。
まさしく海に咲いている藤の花です。
とは言うものの海藤花とは、真ダコが海底の岩場とか、海草に産卵したものを示します。
タコの胎内に在るときは卵が極めの細かい粒状なのですが、親タコから産み出されると呼吸をしなければなりません。そのため、親ダコが傍で口から新しい酸素を卵にかけている光景をテレビでご覧なったことはないでしょうか。
子孫繁栄のために苦労して産卵したのに、人間とは恐ろしいもので何でも食べてしまうんですね。
あまりにもかわいそう・・・・><。

私の相棒




  • 2009.09.08 Tuesday
  • 20:33
  • 自己紹介:MダンディーJr
    犬種  パピヨン  性別:雄   年齢:7歳
    趣味:人を観察すること   好物:キャットフード
    スポーツ:水泳・サッカー・ゴルフボール回収
    性格:臆病     友人関係:ネコ(雄のクロちゃんと、ケン君)

    生月島にはこんな灯台も・・・。

    • 2009.09.04 Friday
    • 12:42








    久しぶりの生月島。 空は青々、空気は美味いし、飛行機雲すらない光景はまさに自然界そのものです。でも、不思議なことに、この長瀬灯台が何故??ロケットに似ているんだろうと考えてしまいます。どこから眺めても、そう見えないのがユニークなんだな〜^^。

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