本年最後の仕事

  • 2017.12.31 Sunday
  • 00:15

 今年最後の仕事の〆は毎年恒例の『おせち』つくりである。

重箱にお料理を詰め込みながら、ご注文下さったお客様の笑顔が浮かびます。

今年は特に、県外からの注文がありまして、遠くは青森(翌々日着)、埼玉県、名古屋、

大阪、泉州は泉佐野、京都は舞鶴と幅が広くなり、これもネット社会の現象があればこそ。

 

 

 

 

 

エビス亭から

様々なYahooニュース

  • 2017.12.30 Saturday
  • 00:15

 本日のブログ記事は画像なしです。

 

 パソコンで様々なジャンルのyahooニュースを覗いてみるが、

かのNHKや民放より面白いし、どのようにニュースや話題を入手しているかは知らないが、

とにかく話題性が多い。

 

そこで、こんなコーナーの面白記事を見つけたのである。

それは『みんなのアンテナ』と言うコーナーがトップページにあって、

タイトルは見ちゃったんです」。以下、投稿記事より抜粋、、、、。

 

見てはいけないものを見てしまいショックです
私には大好きな彼がいます。昨夜、私は仕事終わりに友人と食事をしようと

いうことになり、大盛りで安い、 しかも美味しいということで有名な定食屋に入りました。
私たちは、奥の方の席に通されました。
ご飯が運ばれ、友人と食べていると、私の彼が職場の人と思われる男の人と一緒に店に入って来ました。
彼は大声で、仕事の愚痴をダラダラと話し、挙げ句の果てには、定食屋にも関わらず下ネタ。

周りに聞こえるような声の大きさで…泣きたい気持ちになりました。
ここまでだと、男の人なんだし…それくらいあるでしょと思うかもしれませんが、私はこのような

彼の姿は初めて見たのです。
彼は私の前では下ネタなど一度も話したことありません。仕事の愚痴も聞いたことありません。

そして私に対する話し方はいつも穏やかな声で、ゆっくりなんです。
いつもとの違いにショックを受けました。 本来の姿はこうなんだ…と。
こんなにも普段の姿と彼女の前の姿は違うものでしょうか?私は彼に対して少し不信感を持ちました。
私は、彼よりも店を後から出たので、彼は私が一緒の店にいたことに気付いていません。
皆さんが私の立場だったらどう思いますか?
彼は偽りの姿で私の前では紳士を演じているのでしょうか?

 

で、これを読んだ回答者が次のように語っています。

確かに、私も質問者様の立場で現場を目撃したらショックを受けると思います。
ですが、好きな人の前では誰でも自分を良く見せたいと思うのではないでしょうか?
私も、彼の前と友人の前では全然違いますよ(笑)
仕事の愚痴も、同じ職場の人だからお互いに共有できる話題ですし、
男同士だから下ネタも言えるのだと思います。
そんな事を彼女の前で言わない彼はステキだと思います。
私の彼も、仕事の愚痴や下ネタを一切言いません。
でも、言える相手の前で言っているのであれば、ストレス発散にもなるだろうし

良いのでは?と思いました。

 

あ〜ぁ、こんな記事を読むと日本は平和だな〜と感じますね。

もし、私が回答するとするならば、男は本能で動く動物なんで、知らない顔を通した方が、

無難かも、まして友人と一杯酒盛りしてるなら、本音を吐露することでスッキリしたこと

でしょう、、、、、と伝えたいですね^^。

 

さて、今年も残すところあと二日。

新年を迎える準備、皆さま出来てますか〜。

エビス亭では毎年30日はおせち作りで、深夜までがんばりま〜す。

ビス亭から

 

アジカ釣りセンターの釣り船

  • 2017.12.29 Friday
  • 00:08

 ひらど田平港に『アジカ釣りセンター』がある。

ここの釣りセンター所有の船は超高速艇で6艇ほど所有しており、釣りのメッカで有名な

男女群島まで釣人を運ぶのである。

丁度この日の朝、高速艇が魚市場の前で氷を積込んでいたところをパチリです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

エビス亭から

袖イカ

  • 2017.12.28 Thursday
  • 00:16

 和名:袖イカ

 地方名:タワライカ

 

世界で食用となるイカとしては、ソデイカが最大級のイカである。

この日に仕入れたソデイカの重量は10kg。平戸近海の定置網にかかった大物だ。

 

 

 

 

下足や内蔵、墨袋を取り除きまして皮剥きです。  (表面)

 

(裏面) 

 

身は分厚いが、暫く冷凍庫内で凍らせ、解凍するとアミノ酸が分解して旨味成分が滲み出てくる。

寿しネタや刺身、フライ、ステーキが良い。

 

エビス亭から

飛騨高山の料理屋『肴』の店主が撮った動画ご紹介

  • 2017.12.27 Wednesday
  • 00:20

 

 飛騨高山に『肴』という粋な料理屋がある。

その店の店主と十数年来の付き合いとなるが、実に彼の生き様が羨ましい。

ただ、共通するポイントは同じでして、お客様の喜ぶ顔が見たくて日々精進です。

熊と遭遇することもあるそうで、危険と隣り合わせのキノコ摂り動画、ご覧ください。

 

 

エビス亭から

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